想必现在有很多小伙伴对于香烧茄子怎么做好吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于香烧茄子怎么做好吃方面

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想必现在有很多小伙伴对于香烧茄子怎么做好吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于香烧茄子怎么做好吃方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

前言

依旧是每日打扫冰箱存货工作之后的产物：茄子和西红柿的搭配。说真的，这种做法，我还是第一次尝试，原来的茄子要么就是红烧茄子，要么就是东北大乱炖，或者是煎茄盒，单独的和西红柿一起做，真是大姑娘上轿头一遭。虽然，茄子也是过了一下油，但是因为外面裹着一层面糊，所以最后的茄子口感不会显的很油腻，再配以西红柿，足以解掉最后的腻感。炎热夏季的午饭，这是个不错的选择。

材料

转金载或者引相用本文内容请注明来源矿据于标芝士回答

主料：长茄子1根；

辅料：西红柿2个、盐适量、老抽1勺、生抽1勺、白糖2勺、蒜辫适量

也等性全向象山角采至类信便按派。

香烧茄子

在就新很提文接八温究低书商断矿。

1

茄子切滚刀块

2

西红柿去皮切小块

3

蒜切片

备用

4

面粉加少许水和盐，和成面糊

5

油锅热油，入裹了面糊的茄子炸至茄子软

6

1勺老抽1勺生抽2勺糖混合，调成汁

7

锅中留油，放入蒜瓣炒出香味

8

加入西红柿

9

直到炒出番茄汁来，加入调好的料汁

10

再加入炸好的茄子块

11

翻炒一下即可出锅

小贴士

把茄子过油的时候，不必炸的很长时间，只要茄子软了就可以了

生抽是起到调味的作用，老抽是起到着色的作用

最后加入茄子，只要翻炒均匀就行了，因为本身茄子已经过油，已经属于半熟了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。