虽然花香百花香很香，但由干果制成的百花香会散发出一种热情，让您的家充满清爽、清新的香味。晒干水果很容易，制作这种百花香的乐趣之一就是选择你最喜欢的水果来混合在一起。橙子、柠檬和酸橙等柑橘类水果非常适合干柑橘百花香，因为它们在干燥后会保持其形状和颜色。这是厨房和餐厅的理想花香，也是欢迎女主人的礼物。

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如何为干柑橘百花香干果片

为干柑橘花香准备水果的过程很简单，而且只需要很少的时间。

将柑橘类水果切成 1/8 英寸厚的薄片。将水果片放在金属架上。在200度下加热约两个小时，每半小时翻转一次水果片。将烤箱门打开，以便水分逸出。如果两个小时后水果没有完全干燥，请以 30 分钟为增量继续加热，检查以确保水果没有烧焦。

​注意：避免干燥水果，如桃子和杏子，它们过于潮湿，脱水时容易发粘。€‹

如何晒干果皮

柑橘皮和其他果皮为干柑橘百花香增添质感。它们可与补充花香的树枝和植物相媲美。

用锋利的刀或宽大的蔬菜削皮器给水果削皮。如果可以的话，把果皮做成长条状；长果皮在干燥时会剧烈扭曲。将果皮放在衬有羊皮纸的烤盘上，放入200度烤箱加热约两小时，每半小时翻面一次。如果水果仍然附着叶子，将它们也添加到烤盘中进行干燥。

添加冻干水果

食品店出售的冻干水果绝对不含水分，因此在百花香中效果很好。冻干浆果颜色鲜艳，冻干草莓实际上看起来像玫瑰花瓣。

撒上香料

选择能与百花香中的水果相得益彰的香料。

• 肉桂棒和整瓣丁香作为植物元素和香味发生器具有双重作用。

• 尝试使用迷迭香和百里香等香草，它们为气味更甜的水果增添了咸味元素。

• 肉桂粉包裹着整个混合物，散发出美味的香味。

• 您还可以添加由水果提取物制成的精油，如酸橙油，以增强香气。

组装百花香混合物

收集完所有主要原料后，将它们放入可重复使用的塑料袋中。

• 将您的香料（包括任何精油或固定剂）添加到包中。

• 摇动袋子，使芳香材料均匀分布。

• 让百花香在袋子里放置一夜，散发出香味。与花香百花不同，干果百花通常含有微量水分，因此不建议将其长期存放在密闭袋中。

• 有关制作百花香的更多技巧，请参阅这个基本的百花香食谱。