每个人都应该知道如何烹制羊排。这是一顿​​美味而简单的饭菜，可以很容易地做成招待客人，或者简单地做成给家人吃。与烤一排猪肉不同，一排羊肉省时省力。关键是让你的羊肉在烹饪前在调味料中充分腌制。羊排腌好后，只需在烤箱中烤 30 分钟左右，具体时间取决于您的羊排架的大小。所以你看，很简单！

你需要的东西

1 条法式烤羊排（带骨头的羊肉）

1/4 杯橄榄油

(相关资料图)

1汤匙新鲜迷迭香

2 茶匙新鲜百里香

1/4 杯新鲜欧芹（可选）

6 到 oiwhlndkm，hjkl 8 瓣大蒜（取决于您的口味）

大撮盐和胡椒粉

1个柠檬皮

烤盘

食品加工机（可选）

第 1 步：收集您的配料

用纸巾将羊肉拍干，然后将其肉面朝上放入烤盘或有边的烤盘上。组装剩余的成分。

第 2 步：制作香草腌料

将橄榄油、迷迭香、百里香、欧芹、大蒜和一大撮盐和胡椒加入食品加工机的碗中。脉冲机器，直到腌料像厚厚的香蒜酱。拌入柠檬皮。

提示

如果你没有食品加工机，你可以简单地把香草和大蒜切碎，然后把它们和橄榄油、盐和胡椒一起扔进碗里。

第三步：腌制羊肉

用盐和胡椒调味羊肉的两面。然后将药草混合物涂抹在羊肉的肉面上。让羊肉在室温下静置 1 小时。

提示

如果你不想马上煮羊肉，你可以用保鲜膜盖住羊肉，让它在冰箱里放一晚。

第四步：预热烤箱

将烤箱预热至 450 华氏度，并将烤架放在烤箱的上三分之一处。

提示

如果您的羊肉已放入冰箱，请将其从冰箱中取出并在室温下放置 30 分钟至 1 小时。

第五步：烤羊肉

将羊肉放在烤箱上三分之一的架子上。烤15分钟。十五分钟后，小心地翻转羊肉，继续烤 10 到 15 分钟——半熟 10 分钟，中熟 15 分钟。

第 6 步：让羔羊休息

将羊肉转移到雕刻板上，在雕刻前静置 10 分钟。

警告

不要在没有让羊肉先休息的情况下切羊排。在切肉之前让羊肉休息，这样可以保留所有的汁液，让羊肉保持多汁、嫩滑和湿润！

第7步：雕刻架子

用一把锋利的刀，在肋骨之间切肉，上桌！